PŘEDKRMY

100g  Drůbeží máslová paštika
( kuřecí játra, máslo, brusinky, mandle, portské víno. čerstvý chléb )129 Kč

80g  Hovězí carpaccio, vlašské ořechy, med, rukola, parmezán
( hovězí svíčková, opečené ořechy marinované v medu, parmazán )258 Kč

100g  Presovaný vepřový bok
( vepřový bok pečený na česneku a tymiánu, čalamáda z kysaného zelí, sádlová Honzova buchta )145 Kč

POLÉVKY

0,33l  Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem, zeleninou a nudlemi  
( hovězí kosti, kořenová zelenina, játra, nudle, pažitka ) 65 Kč

0,33l  Zelná polévka  
( hovězí maso, krkonošské houby, klobása, brambory a uzená paprika ) 75 Kč

HOTOVKY

150g  Hovězí žebro po burgundsku
( hovězí žebírko na červeném víně, kořenová zelenina, bramborové pyré )319 Kč

150g  Hovězí svíčková na smetaně
( hovězí maso, kořenová zelenina, smetana, slanina, marinované brusinky, špekový knedlík )275 Kč

220g  Moravský vrabec
( vepřové maso, dušené kysané zelí, bramborová roláda s cibulí a slaninou )225 Kč

MINUTKY

150g  Rozpečený farmářský chléb s plátky pastrami 
( Hovězí krk, čalamáda z kysaného zelí, červená cibulka, hořčice, kyselý okurek, čerstvý křen, listy salátu, farmářské hranolky )275 Kč

150g  Hovězí burger
( vyzrálé maso od Kloudy, slaninový džem, cheddar, majonéza, rukola, BBQ Jack Daniel´s, farmářské hranolky )255 Kč

150g  Smažák
( smažená gouda, vařené brambory s máslem, naše tatarská omáčka )199 Kč

150g  Smažené řízečky z panenky
( smažená filovaná panenky, česnek, bramborová kaše )225 Kč

150g  Filety punkevního pstruha
( punkevní pstruh, těstíčko pastela, restovaná zelenina s bylinkami, citrón, bílé víno, máslo )295 Kč

200g  Smažené kuře
( kuřecí maso v kukuřičné strouhance, podmáslí, dijónská hořčice, česnek, šťouchané brambory s cibulí a uzeným špekem )225 Kč

Z GRILU A PECE

300g  Hovězí Rib eye steak
(hovězí Maso Klouda, sůl maldon, sakura) 465 Kč

200g  Pfeffer steak z vepřové panenky
(vepřová panenmka, pepřové koření, sůl maldon, sakura) 235 Kč

200g  Kuřecí prsní steak marinovaný v podmáslí
(kuřecí prso v podmáslí, dijónská rořčice, česnek, sakura) 225 Kč

750g  Pečená vepřová žebra spare ribs
(vepřové žebírka, pikantní salát z kysaného zelí, křen, hořčice, okurek, feferonky a rozpečený chlebový hřebínek s bylinkovým máslem) 345 Kč

1350g  Pečené vepřové koleno
( marinované v pivu a česneku, uzené na švestkovém dřevě, čerstvý chléb )365 Kč

750g  Pečené kuřecí křidla
(pikantní marináda, listový salátek s nakládanou zeleninou, cheddarový dip) 295 Kč

PIVNÍ POCHUTINY

100g  Nakládaný hermelín 
( královský hermelín, cibule, feferonka, česnek, čerstvé pečivo )125 Kč

100g  Pikantní utopenec
( bezlepkový špekáček, zelí, cibule, feferonka, čerstvé pečivo )125 Kč

80g  Tvarůžková pomazánka
( tvarůžky, máslo, kmín, uzená paprika, Dalešická 11°, chlebové topinky )125 Kč

150g  Náš tatarský biftek z vyzrálého masa
( namíchané hovězí maso, šalotka, cornichons a kapari, konfitovaný česnek, sůl maldon, topinky )255 Kč

150g  Hospodský tatarský biftek
( namíchané hovězí maso, červená cibule, paprika, Worcester, žloutek, kečup, hořčice, sůl, pepř, česnek, chlebové topinky )255 Kč

200g  Domácí bramborové lupínky
( Agria brambory osmažené v oleji, česneková majonéza )98 Kč

350g  Hranolky s trhaným vepřovým masem
(farmářské hranolky, vepřový bok, vepřová plec, česnek, cheddarová majonéza, BBQ Jack Daniel´s) 245 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

100g  Hovězí svíčková na smetaně se škvarkovým knedlíkem  
125 Kč

80g  Smažený sýr, hranolky
125 Kč

100g  Smažený kuřecí řízek, mačkané brambory
125 Kč

PŘÍLOHY

200g  Vařené baby brambory maštěné máslem    
40 Kč

200g  Domácí bramborové dukáty s červenou cibulkou a slaninou, sádlo
55 Kč

200g  Domácí bramborové dukáty  s rozmarýnem
55 Kč

200g  Steakové hranolky
55 Kč

200g  Grilovaná zelenina
65 Kč

200g  Zelené fazolové lusky na slanině
65 Kč

1ks/200g  Rozpečený chlebový hřebínek
( mini bochník )45 Kč

200g  Ošatka pečiva
45 Kč

1 porce  Bezlepkové pečivo50 Kč

OMÁČKY STUENÉ

Naše tatarka  
40 Kč

BBQ Jack Daniels
40 Kč

Čedarová majonéza
40 Kč

Bylinková salsa
40 Kč

OMÁČKY TEPLÉ

Houbové ragú  
85 Kč

Pepřová s metaxou a demi glace
65 Kč

DEZERT

Čokoládové Brownies - bezlepkové
( Brownies dortík s višňovou omáčkou, zmrzlina, máta )125 Kč